~ ようこそ「メゾン・ド・ヴァン鶉亭」へ ~

「 おかげさまで 17周年 」

待ちわびた春も、もうそこまで・・・煌びやかなこの時節に「メゾン ド ヴァン 鶉亭」は、お陰様で「3月15日」を持ちまして「17周年」を迎える事となります。皆様方には格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。お支え頂きました「17年間」心より御礼申し上げます。今後とも、何卒、よろしくお願い申し上げます。

【 営業時間短縮のお知らせ 】

日頃は格別のご厚情を賜り、誠にありがとうございます。

京都府における特措法に基づく要請を受け

下記の期間は営業時間を短縮します。

■実施期間:3月1日~3月14日

■営業時間:~21:00( 20:00 L-O )

■営業時間短縮期間中は、コース料理のみの提供とさせて頂きます。

また、内容は変更になる場合がございますので、ご了承下さい。

今後とも、何卒、よろしくお願い申し上げます。

 

「 新型コロナウイルス感染拡大予防ガイドライン推進京都会議 」

「新型コロナウィルス感染」の更なる拡大を予防しようと「行政」では個々の事業所に対して、喚起する事業が執り行なわれています・・・冒頭の「京都会議」のホームページに「ガイドライン推進宣言事業所」と銘打った「ステッカー交付」の項目があり、備品の購入や要領の確認を済ませた上で入手しました。「カウンター席」も「アクリル板」を設置、又は、席数を減らした「ソーシャルディスタンス」、「2階テーブル席」は「個室」を含めて合計3組、「密」を作らない構成になっております。

 

  • Wine&Dine

    GIROLATE ROUGET '16 (Bordeaux)
    ジロラット ルージュ (ボルドー)

    黒に近い濃いガーネット色。ブラックチェリーやカシスなど、幾重にも織りなす華やかな果実の香り。モカやチョコレート、エスプレッソなどのスモーキーなニュアンスやハーブの香りも。タンニンは非常に熟れており、滑らかな質感。余韻は非常に長く、高級感の有る味わいです。メルロー種100%です。今月のマリアージュのお相手は「特選黒毛和牛“花乃牛”バラ肉の赤ワイン煮込み」をおすすめします。プレミアムブランドの「花乃牛」のバラ肉をじっくり丁寧に赤ワイン煮込みに仕立てました。バラ肉の旨味を極限まで引き出し、「ボルドー」ワインのコクでより高みの味わいに。メルロー種100%で、芳醇かつ滑らかなタンニンの「ジロラット・ルージュ2016年」とは非常に素晴らしい相性となりました。是非、お楽しみ下さいませ!!。

  • 今月のワイン

    CUVEE DOM PERIGNON LIMITED EDITION
    BY LENNY KRAVITZ '08
    キュヴェ ドン ペリニョン リミテッド エディション
    バイ レニー クラヴィッツ

    「ドン・ペリニヨン」が、「INSPIRATION IS POWER」をテーマに、クリエイティブ・ディレクターを務める“レニー・クラヴィッツ”氏とコラボレートしたキャンペーンを2018年10月にスタート。“レニー・クラヴィッツ”氏は、ミュージシャンやデザイナーとしても活動している多彩なアーティストで、醸造最高責任者“リシャール・ジェフロワ”氏の友人でもあります。こちらの限定ボトルは、そんな才人と「ドン・ペリニヨン」が生み出したコラボレーションキュヴェ。表面ラベルに伝統的な金細工の手法でメタルが槌打ちした、アイコニック(象徴的)なデザインを施されており、彼のデザインを通して、「ドン・ペリニヨン」のユニークさや、モダンで創造的な精神が表現されています。